Zona Media Como se conoce esta región del centro del Estado de San Luis Potosí, que se compone de varios municipios , como son Rioverde, Cd. Fernández, San Ciro de Acosta, Lagunillas, Santa Catarina, Rayón, San Nicolás Tolentino, Villa Juárez, Cerritos, Cd. Del Maíz, Alaquines, Cárdenas y algunos más que por el momento no recuerdo.

En esta region, Cd. Fernandez y Villa Juárez son grandes productores de Chile, tomate y algunas otras hortalizas, desde muy temprana edad me veía involucrado en el cultivo de almácigo de tomate y chile ayudaba a mi padre a preparar las eras para producir plantas, métodos rudimentarios muy sencillos en esta región, se almáciga a mediados de Noviembre se siembra la semilla, se cubre con abono orgánico o guano de hormiga, para mediados de febrero la almacigueras están lista para trasplantarse, para el mes de Mayo se está cosechando la breva que es el primer corte, chile verde “serrano” una buena parcela bien atendida se recolecta cosecha hasta 6 veces en intervalos de 15 días, con una temporada de 5 a 6 cortes, después viene el chile rojo (chipotle seco) con una buena demanda, algunas familia lo conservan por larga temporada para el consumo seco tiene larga vida, o en vinagre con recetas caseras, yo creo que cuando viene «la breva» el primer corte ya estamos cansados de chile rojo por la mañana y chile rojo por la tarde, bueno me refiero a la gente del campo por que en los supermercados todo el año se consigue chile verde, por ese motivo debe ser que los chiles verdes son una delicia siempre y cuando no estén muy picosos.

No todo es tan fácil se me viene a la mente un mal momento que tuvo mi padre con un cliente el Sr. Gallegos como algunas otras veces nos habia comprado planta con muy buenos resultados el mismo lo comentaba… que produciamos de lo mejor, lo decía, pero en esta ocasión no fue así por algún motivo quería tomar ventaja y trasplantar temprano, los que cosechan primero son los que venden mejor, mi padre tenía todo calculado ya mas temprano no se puede por el clima, baja la temperatura en el mes de enero y se pueden helar las plantaciones, mi padre siempre recomendo plantar después del 15 de feb. pero el Sr. Gallegos quería plantar en principios de feb. unas 2 semanas antes de lo recomendable, y compro plantas de chile, algunos 20 metros a mediados de Enero es común esta práctica los agricultores aseguran su plantas y compran antes de que se termine, no había pasado una semana y nos visitó, traía con el 2 kilos de abono-fertilizante quimico Sulfato de Amonio, se dirigio a mi padre sin dilación y le dice don Felix haga favor de aplicar este abono a mis almácigos para abiolentarlos necesito plantar la siguiente semana, mi padre le contesta tratando de persuadirlo, espere unos dias mas, puede que caiga hielo es muy temprano para plantar, el sr. Gallegos muy enfático contesta me voy arriesgar usted nomas ponga este abono y las plantas van a estar listas, ahora mismo si se puede, apliquelo todo, es lo que necesitan ya esta medido… se lo voy agradecer; Mi padre le hace saber que no puede aplicar todo ese abono, se pueden quemaran los almácigos, a lo cual contesta el Sr. Gallegos no pasa nada yo me hago responsable usted no se preocupe los almácigos son míos… Bueno me despido la siguiente semana doy la vuelta para levantar mi plantas, esten como esten, y se retiró, mi padre tenía duda, pero este señor no entendió razones, hizo caso omiso ignoro todo lo que se le dijo, acto seguido se aplicó todo el abono ese mismo dia, a toda su sección, era una tarea sencilla regamos terminamos y nos fuimos.

Un desastre, al dia siguiente mi padre comenzaba revisando todo plagas, roedores, humedad ese dia al entrar a la almaciguera no daba crédito toda la sección del Sr. Gallegos estaba por los suelos quemada no había nada que se pudiera hacer, excepto avisarle al sr. Gallegos, mi padre se fue a darle la noticia, tan desagradable, en persona no había teléfono, había que verle la cara y no sabíamos cómo iba a reaccionar, como quiera se le aviso, inmediatamente se dejo venir no podia creer lo que estaba viendo un dia antes unas plantas preciosas y hora nada, le dijo a mi Padre que había hecho algo mal, mi padre le contesta hice lo que usted me dijo nada más, pasaron unos dias y llego un citatorio una demanda del Sr. Gallegos exigiendo que se le pagarán sus pérdidas no recuerdo cuanto pedía, como quiera que sea mi padre no tenía manera de ocupar y pagar un abogado para que lo defendiera de esta demanda, mi padre se preparo solo para su defensa, mi abuelo materno tenía varios códigos de la ley, mi padre le pidio a mi madre que le pidiera prestado uno de esos libros para defenderse, mi abuelo le mando uno que habla de justicia, no se que argumento preparo mi padre, pero salió bien librado, el Juez le llamó fuertemente la atención al sr. Gallegos que al final el sr. Gallegos pidió disculpas a mi padre, como me hubiera gustado estar ahí.